Jag kan inte äta mat med socker eller stärkelse, vilket utesluter all mat där t.ex. pasta, ris, olika typer av bönor och linser eller potatis och rotfrukter är blandad med den andra maten eller t.ex. såser med mjöl och panering av fisk eller kött.. Det brukar gå bra om man lämnar följande till köket:

Rent kött, ren fisk, ägg, skaldjur, ost.  

Som tillbehör: Sallad, ovanjordsgrönsaker (se nedan) eller olika typer av kål. Servera gärna en klick smör (inte margarin) eller crème fraiche eller olivolja till maten/salladen. 

Som efterrätt fungerar: Ost eller osockrade hallon med grädde. 

Som mellanmål fungerar ost- och skinkrullar (ostskiva, skinkskiva, gurka, sallad eller paprika rullat), oststavar, stavar eller bitar av ovanjordsgrönsaker. 

Grönt: Kål av alla sorter, sparris, broccoli, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad av olika slag, avocado. I mindre mängd: Paprika, tomat

Absolut inga mjölredningar, ingen panering och inget socker/honung/sirap/sötningsmedel. Absolut ingen potatis, ris, pasta, quinoa, couscous, majs, bröd, potatismjöl, panering, mjölredning eller liknande stärkelserika livsmedel. Inga bönor utom haricots verts. Absolut inget margarin eller andra oljor än olivolja och rapsolja. Ingen frukt eller juice. Inget glutamat.